Notre entreprise familiale a une longue tradition de près de 100 ans dans la région. Nos grands-parents ont construit ce moulin en 1920 et nous l'avons sauvé de la ruine dans les années 80.
Salaverri est un surnom avec lequel nous avons rencontré notre grand-père et le moulin, la troisième génération, nous portons fièrement ce surnom très reconnu dans la région de la Ribera del Duero.